Kras elementär wie die Steine welche ihm den Namen gaben. Land der Leidenschaft, bestrahlt von der Sonne, ausgepeitscht von Burja (Bora) aber geliebt von allen die hier Leben. Die Wurzeln schlagen hier nur die Leute welche die Verwunderung des ersten Blicks in eine bedingungslose Liebe ändern. Nur diesen öfnet Kras seine Seele. Er spricht sie an mit seiner Sanftheit der Formen, zauberhaften Duften, harmonie der Farben und der Geschmäcke sowie mit Güte der Früchte diesr Natur und den Produkten mänschlicher Arbeit. Wacholderbeeren, Reseljika (Prunus mahaleb), Žepek Šatraj, Honig, Käse, Pršut und Wein vor allem Teran misteriös wie der Kras selbst. Einmalig und unwiederholbar. Ein Kind der roten Erdflicken in mitten des weisen Gesteins. Seine Paten sind die MeeresLuft und der Wind aus den Bergen welche sich zwischen der Reben tummeln. Mensch kann die Rebe nur zu richtigem Wachsen richten und sich dann des Reifens freuen.
Später überwacht er die Verwandlung des Most in den Wein und sorgt das die gütte aus dem Weingarten bis zur Flaschierung erhalten bleibt. Tausend kleine Schritte, nur scheinbar selbstverständlich, die sich im Weinglas schließen und mit welchem wir aufrichtig "Na zdravje" Glückwunschen.
